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香港经典冰室旧物展让你看地道旧式茶餐厅
【解说】冰室是香港茶餐厅的前身，于20世纪60年代开始盛行，伴随着大多数香港人成长。冰室的格子地砖、木卡位、手绘海报及经典美食菠萝油、西多士、香滑奶茶等，除了充满地道的香港味道及情怀外，更是一种令人难以忘怀的集体回忆。当地时间9月12日在香港举办的经典冰室旧物珍藏展，还原了许多经典冰室场景，再次勾起人们的怀旧情怀。
【解说】香港收藏家欧阳伟航介绍说，本次展览展出超过200件自60年代起的怀旧舊冰室展品，包括食器、摆设、手绘挂画、餐牌、挂墙钟、告示牌及水吧冲茶工具等，很多设计风格都非常港式，比如餐牌就显得很有岭南传统风味。
【同期】香港收藏家 欧阳伟航
我说比较早期一点就是六七十年代的茶餐厅廳，之前叫做冰室这个名字，因为那个时候就是六十年代七十年代，茶餐厅使用的物品是比较精致些的，就是除了美观实用之外呢，它们是很精致的，就是有很港式的设计在里面的。
【解说】研究冰室文化的“奶茶通俗学”漫画作者崔氏兄弟到场展示了所绘制的茶餐厅主题作品。香港首位国际总冠军奶茶王罗德也在场場示范奶茶制作流程。他表示时代变化太快，旧物件很难保留，但是这這种香港奶茶文化应该作为一种中国非物质文化遗产被传承下去。
【同期】香港首位国际总冠军奶茶王 罗德
(老物件)感觉上是我们很重要的回忆了，现在真的是追不到时代了，现在社会比较难保留这些老物件，现在社会发發展太快，生活变化太快使得很多事情都变了，随着整个社会环境变动動得很大，现在不太注重(奶茶店的文化)，所以我们认为这种奶茶的文化是一种非物质文化遗产，这种文化不是这么容易得到了嘛，所以这是我们中国人引以为荣的，我们将其做好这样一直去提升，这种文化就这样一直沉淀下去的。
记者 郑兴 香港报道
