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胶东在线消息 为了深入开展节俭养德、全民节约行为，在全社会大力倡导节约光荣，浪费可耻的观念，努力营造节俭养德的良好风尚，推动社会主义核心价值观建设，23日，中共中央宣传部在中国网络电视台举办最美人物发布厅之节约之星发布仪式，烟台大学食堂七名保洁员入选节约之星。
烟台大学食堂七名保洁员大部分来自农村，他们中年龄最大的68岁，最小的53岁。2013年5月，七名保洁员自发發以吃学生剩饭的特殊方式参与学校光盘行动，并以此倡导节约粮食，他们的行为在社会上引起强烈反响，也引发了全民节约思考，他们用朴素的行动传递着社会正能量。
楹联学學会胡晓敏用楹联表达对他们的敬意：“烟台大学七名保洁员：尚俭拒奢，光盘供心灵保洁；敦行树德，善举将风气翻新。”
诗词学会李书贵在诗词中赞美他们说：“有感于烟台大学保洁员吃学生剩饭——看在眼中疼在心，一堂剩饭一盆盆；卫生传统双双保，吃下辛劳守住魂。”
