想吃红炉虾,除了超商冷冻品,內行的会来这,价格和冷冻的差不多,要吃就要来來鱼港,吃这新鲜直送红炉虾,透过盐焗加调味简单料理,不过如果够夠新鲜,其实还能这么吃,红炉虾实际上存活率低没办法养殖,全来自於海洋,所以口感更甜更脆,老饕就爱这一味,炉虾的炉到底怎么写寫,师傅说隨意啦,不过也有顾客傻傻分不清,但从外观上分辩就能明显看出,红炉虾不只身体比较红,连脚也都一样红通通,师傅將红炉爐虾以盐焗、沙西米和川烫,一只虾三种吃法,简单料理带出海港美味。
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