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李玉文给青蛙喂食。本报记者王品端实习生何秋玲摄
辛弃疾在《西江月·夜行黄沙道中》中写道：“明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉。稻花香里说丰年，听取蛙声一片。”在博罗县罗阳镇廖洞村，退伍军人李玉文经商失败，回到家乡自主创业———养殖青蛙。在这里，养殖青蛙并没有诗意般“听取蛙声一片”的享受，相反充满了曲折与艰辛。历经挫折，养殖青蛙成功后，李玉文无偿传授村民养殖技术。
青蛙不愁卖，但想卖个好价钱
近日，记者来到李玉文的青蛙养殖场，6条长72米、宽6米的青蛙养殖槽赫然在目，每条槽可养殖青蛙约1.1万公斤。
在槽内，黑压压一片的青蛙或徜徉水中，或浮在海绵网上透气，或在水槽边晒太阳。李玉文喂食时，饲料刚掉入水中，青蛙立刻簇成一团抢食。“要是在傍晚，饲料还在半空中，青蛙就跳起来抢吃了。”
李玉文的青蛙主要销往广州，“青蛙的市场需求量大，从来都不愁卖，关键是能否卖个高价钱。”李玉文说，青蛙的市场价浮动很大，贵的话每公斤能卖到26元，便宜时每公斤只卖6元。目前他养的这批青蛙可以上市了，但由于价格略低，所以决定推后上市时间。
“去年，我养了一批青蛙过冬，在今年3月卖了个好价钱。”李玉文说，每年10月至第二年的4月，青蛙处于冬眠期，生长速度近乎为零，而且留蛙过冬还要承担青蛙被冻死的风险。因此，这时期的青蛙量非常少，价格自然就高。
通过自己摸索，李玉文养殖的青蛙即使在冬眠期也能上市出售，卖个好价钱。他在每条青蛙养殖槽上搭起温室大棚，与此同时，在附近打了一口井，用井水养殖青蛙。这样一来，青蛙养殖槽的温度仍然保持在18℃左右，青蛙能够在保温环境中继续进食，同时也不会被冻死。当市场因青蛙冬眠而供应應量减少时，李玉文养殖的青蛙便可出售，卖个好价钱。
请教他人自我摸索，养殖青蛙终获成功
李玉文是廖洞村人，1986年中专毕业后便参军入伍。1991年退伍后，他成了一名治安联防队员。后来下海自主创业，开过木材加工厂、制衣厂，但最后都因市场不景气，加上经营不善，以失败告终終。生意场上的接连失败让李玉文跌入一段黑色时期。2012年，一次偶然机会，他看到央视报道有关养殖青蛙的消息，心中萌生了回乡鄉养殖青蛙的念头。
刚开始，李玉文对养殖青蛙一窍不通。“我连水槽的规格要建多大都不知道。”他说，养殖之初，除了请教当地养殖户，自己也上网查找别人的经验。
“在苗还小的时候，每天都要换水，保证水质。”李玉文说說，蝌蚪对水质的要求非常高，如果水质稍微浑浊，将影响到存活率。在喂食方面也有讲究，投放饲料时，如果投放不够，难以长大；如果投放过多，不但影响水质，青蛙还会不知节制地吃，导致死亡。“这這都是经历惨痛教训后才学来的。”
在养殖第一批青蛙时，看到蝌蚪转变为青蛙形状，并且食量大增，李玉文急切希望青蛙快速长大，在喂食时，原本一天喂240公斤饲料量被他改成一天325公斤。结果由于饲料投放过多，不但浪费，增加了养殖成本，还导致部分青蛙活活撑死；过剩饲料溶解在水中污染了水质，不少青蛙因水质问题出现皮肤溃烂，损失惨重。
在往后的养蛙过程中，李玉文谨记教训，严格按照青蛙的进食量喂养養。慢慢地，他养的青蛙存活率比以往高了不少，单个重量就有半斤多。
村民上门取经他倾囊相授
从最初的养蛙菜鸟，到养殖4条槽，再到现在扩大规模至6条槽，李玉文在挫折中不断进步，摸索出一套成功的养殖青蛙技术。他还能自己培育蝌蚪幼苗。他说，自己培育的幼苗比较放心，不用担心被贩販卖幼苗的商家混进不良苗子影响存活率。
李玉文养殖青蛙，收入可观，在村里慢慢传开，不时有村民上门取经。对對此，李玉文将养殖技术悉数托出，毫无保留。
去年9月，同村村民阿发跟着李玉文学习养青蛙。有一天，阿发火急火燎地打来电话，说他家养的小蝌蚪不进食，而且也没以前活跃，好像生病了。放下电话，李玉文步行一公里路来到阿发家了解情况。走进阿发的青蛙养殖场，李玉文看到养殖槽里的水呈青绿色，蝌蚪吃剩的少许饲料漂浮在水上。由此，李玉文判断剩余饲料长期漂浮在水中，污染了水质，导致蝌蚪生病。按照李玉文的建议，阿发清除了多余餘的饲料，并做到勤换水。不到两天，蝌蚪恢复食量，又活蹦乱跳起来來。
“大家都是同村人，而且我刚开始养殖青蛙时也得到过别人的帮助，现在帮助其他人也是应该的。”李玉文说。
本报记者王品端实习生何秋玲
