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北京晨报讯（记者陈琳）头伏饺子二伏面。又到了吃二伏面的时候，昨天北京晨报记者走访部分老字号了解到，今年华天延吉餐厅、新川面馆、峨嵋酒家等都加大了二伏面的供应。
华天延吉7家连锁店将在二伏供应延吉冷面超过過1.1万份；峨嵋酒家18家店将供应峨嵋凉面超过1.3万份，供应量同比将增长30%。新川面馆10多家连锁店将在供应新川凉面等各类面条超过5万份。春园小邻锅盖面馆、杏园刀削面馆等饭馆二伏面供应量也纷纷超过去年同期。
除了加大供应量，今年的二伏面还有新口味。峨嵋酒家北礼士路总店今年推出了“白肉峨嵋凉面”；烤肉宛推出了茄子汆面、尖椒牛肉丝面等；又一顺特别推出牛肉拉面、双椒醋鸡面；百年湘菜名店曲园酒楼推出了牛肉、酸豆角等口味的湖南特色面“汤粉”。
