 |
|
中国侨网7月26日电 据美国中文网援引美国中文电视报道，纽约曼哈顿华埠有一家叫做红星的餐具批发商，而在布鲁克林也新开了一家名为红星的三明治店。原来，这家三明治店一对兄弟店主，就是华埠那家餐具店主的儿子。这家兄弟店做出的三明治有着浓浓的亚洲味道。
同许多华裔家庭的孩子一样，兄弟两人都是高材生，弟弟Gibson毕业于纽约大学经济系。不过刚一毕业，Gibson就和父母说要做厨师，并且要去上厨师学校:“我喜欢经济学本身，但是我无法想象从事经济方面的工作，我更喜欢用双手去工作。我喜欢做一名艺术家，我喜欢画画，这样需要亲自去做的事情，所以我觉覺得我无法忍受朝九晚五的办公室工作。”此后，Gibson便走上了厨师生涯，在纽约著名的日餐店“一风堂”以及“momofuku”都分别工作过。
哥哥Johnson毕业于纽约大学的法学學院，毕业后轻松找到一份高薪工作。不过他并不喜欢现有的工作:“他们就是榨干你，你被给予很高期望，虽然学东西很快，不过工作时時间非常不定，三年之后，我就感觉这不是我想做的，但是当时我并不知道我想做什么或者我擅长什么。”
直到有一天，弟弟Gibson找到哥哥，提出自己开一家餐馆的想法，兄弟俩一拍即合，立刻开始筹划起这家店。一个亚洲风味的三明治店的想法很快成形。“为了让我们从街边三明治店中脱颖而出，我们意识到，我们需要做一种我们从小吃到大的东西，我们决定要做亚洲风味的美国國三明治。有一些店面的起起落落，但是他们就是喜欢尝试新的东西。”
最终，一份带着浓浓亚洲味道的菜单出炉，兄弟两人还把从小吃到大的各种食物带进店里，其中包括和可乐摆在一起的维他奶，还有菜单上可以看到的曼哈顿华埠雪糕行的冰激凌。
两人说，目前店里卖的最好的就是韩国炸鸡三明治。Gibson说，虽然这道菜名为韩国炸鸡，不过制作过程和手法却是在厨师学校里学到的西式风格。加上亚洲风味的酱料，融合出最潮流的混搭风。
