 |
|
韩国泡菜广告：「爽脆爽脆，健康的泡菜。」
提到韩国食物，最有代表性的绝对是泡菜，韩国人有多爱，不只是当凉拌小菜，就连吃泡麵、煎饼还是豆腐锅，通通都要加。泡菜专家杨香子：「纽约时报报导，我们韩国的泡菜作为世界五大健康食品，比我们还要更早提出，泡菜对健康有益的说法。」
韩国人自豪的泡菜，还被纽约时报选为世界五大健康食品，如今泡菜更將代表韩国，角逐世界文化遗產。韩国主播：「作为泡菜宗主国入选選世遗，可以让泡菜更广泛为世人所知。」
来源：银河演员网新闻
虽然最终終结果12月才会公佈，但根据韩联社报导，联合国教科文组织的审查小组，认为韩国泡菜，不仅是代代相传的日常饮食，家家户户每年冬天醃泡菜的文化，更反映了街坊邻里的分享精神，因此篤定入选世遗名单。NHK主播：「保护世界传统文化的联合国非物质文化遗產，可望將和食登录。」
申请世界文化遗產，日本也卯足全力，將以「和食」和其他地区的传统文化一较高下，像是日本传统祭典中，常见的捣麻糬活动，和节庆时大伙儿一起吃的大锅煮，以及过年吃的年菜，都算是可以表达日本精神的传统食物，311地震后，日本食物经常被怀疑有辐射污染，日本文化厅为了去除汙名，去年3月將和食申请世遗，其他参与角逐的，还有法国美食以及地中海料理，最后谁会雀屏中选，12月见分晓。
