影视新闻《无规不成帮 景德镇瓷业帮规》

景德镇瓷业帮规

　　景德镇制瓷历史甚早，“新平冶陶，始于汉世”，自唐至清，陶瓷业不断发展，乃至成为全国的制瓷中心，生产规模大，分工细致，为行帮、行会的形成创造了条件。明宋应星在《天工开物》中说：“共计一杯工力，过手七十二，方克成器，其中微细节目尚不能尽也。”

　　陶瓷工艺繁多，导致了众多的行业，有“八业三十六行”之说。

　　景德镇的范围不大，仅“陶阳十三里”。但它却是商贾云集、五方杂处的工商业码头，有所谓“十八省码头”之称。各地人员一多，再加上瓷业行业种类较繁杂，因而各种行会、行帮组织也就多了起来。 诸如“三窑九会”“五府十八帮”“客帮瓷商”“柴行”“船帮”等等。

　　行会行帮既多，各行各业的规约也就多，有些规约有文字记载，有的则属口头商订，约定俗成，此略述数条。

砍草鞋

　　1、“砍草鞋”

　　过去坯坊里的任何东西，即使是是一短块废料板、一丁点釉果粉或“拣麻雀”(清匣时遗漏的瓷件)等等，不得拿为私用。如有违犯，经查出，要受到行帮惩处。

　　特别是对偷拿私人物件的处理，更为严历，首先领头会同本帮街师傅，将犯者个人的衣物、金钱全部没收、变卖；其次是请本帮师傅们上茶馆酒馆，将变卖犯者所得的金钱吃光；然后，交大伙公议处理。

　　情节严重的，有“砍草鞋”(开除)、驱逐出境，永远不得上镇谋生的处罚。

损坯赔偿

　　2、损坯赔偿

　　装坯的挑瓷坯进窑，在挑担上插两面小黄旗，以告示行人让道。民国时期，虽无此标志，但街上行人见有挑瓷坯者，多立道旁让路。没有人因不让道而碰坏瓷坯。

　　如果发生碰坏的情况，按照惯例，由装坯要其将碰坏之坯屑拾干净，用衣服包好；然后将碰撞的人带至附近茶馆，请作坊和领头师傅们以及本帮街师傅来吃泡茶评理。如当事人诚恳认错，付清茶资，则可马虎了事。

　　否则就得将当事人再带至酒馆，点菜吃酒，花费更多，最后还得由当事人付钱。

写车簿

　　3、写车簿

　　窑(坯)户开业，要向他们各自的行帮(20年代后是××同业公会)缴交入会金，领取“官贴”(即今之营业执照)。还要到“佑陶灵祠”即这些行帮工人总组织——“五府十八帮”街师傅办事地点去缴交“写车簿”费(一般是两个利坯工交4~5块银元)，并领取一本盖有“五府十八帮”木质长印章的旧式红格帐簿，即所谓“车簿”。

　　“车簿”上要记载老板所使用的招牌名称、经营项目(如二白釉、粉定器等)、生产能力(几个利坯工，几乘陶车)、用何帮装坯工(一般由该帮组织介绍)、用何帮师傅、特别是请用工人的帮属，把这些手续办好，记载清楚，方准开业。

　　开业后，要改换招牌，必须再办“写车薄”手续。否则就要永远按照“车簿”规定的帮属去雇请装坯工和领头。至于装坯工和领头，他们可以任意将其工作岗位转让给他帮工人接替(行话称为“过帮”)，窑户不得干预。

　　这就即是景德镇通常所说的“窑户不可卖工人，工人可以卖窑户”的意思。

禁窑

　　4、禁窑

　　烧窑户联合起来，硬性规定提早停工，减少烧窑次数，特别是旧历年终至翌年三月的“禁春窑”例规，打击和压挤了小做坯户，影响工人生活。

宾主制

　　5、买位置

　　烧窑工人要向窑户交钱买位置，才能有工做。工人没办法，只有向做坯户找弥补，如“包子钱”、“酒钱”、“吹灰肉”等等。做坯户加重了负担，只好提高价格，转嫁给消费者。

来源：银河演员网新闻买扁担

　　7、买扁担

　　搬运一行过去为封建把头所操纵，工人要挑运，必须拿两块银元向把头买挑运权，叫做“买扁担”。把头还要搭扁担，即抽运费的三分之一归他。一年开始挑货貨那天，工人要拿红纸包送钱给把头，叫发市包。

童庆社开禁

　　8、(1)童庆社开禁

　　童庆社是烧炼工人会帮组织名称，二十年收一次徒弟，叫“开禁”。这时上了名册的徒弟可从小夫手升到把桩师傅，称为“长長做”。

　　(2)开红禁

　　装小器工人每隔20年，才开禁收徒弟。开禁时，要用红颜色涂装裝坯篮，然后挑红篮过街，沿途放爆竹，吹号奏乐，宣扬装小器工人带帶徒弟，这叫开红禁。与此同时，还有一种叫做“开黑禁”。这是在装裝坯人少事多的情况下，可以隔三五年开一回禁，也要挑篮过街，但篮籃上不能涂红，如在街上平安通过，表示同行群众同意收徒，可以开禁。否则，就不能开禁。

歇手

　　9、歇手

　　农历12月13日，园器行业规定这天停工，工人不再做坯，故叫歇手。歇手后，要做完架上的半成坯，工人才可以回家过小年。有时生意好或窑内缺坯，老板在征得工人同意时，可延长时间(最多不超过5天)，叫“扯尾巴”。扯尾巴期内，每天供给每个工人四两肉和“耳朵”(佐料)钱。

烧撞火窑

　　10、烧撞火窑

　　农历小年(12月24日)一过，有些坯胎未烧完，生意又好，烧窑户就到各坯户组织剩余的坯集中在一起烧，叫撞火窑。撞火窑窯按照消耗成本一窑一清，不另算账。对烧窑工人则要增加包子钱(补補贴)。

收烂产

　　11、收烂爛产

　　开窑的瓷器有些破损的，集中起来卖给收破瓷器的小商店，修补再卖叫“收烂产”，卖烂产的钱由工人平分，但老板娘须得一份，叫花粉钱。

卖捡渣

　　13、卖捡渣

　　坯房地面上，坯车上的脏瓷土堆积厚了。工人要清理出。卖给做粗瓷器的小老板，叫“卖捡渣”。这笔收入是工人的外快。

扯八升

　　14、扯八升

　　农历十月廿六人工节，窑户老板定好了明年各工种后，工人向老板借定钱叫“扯八升”，即腊月给八圆，到第二年六月按给拾圆钱在工钱中扣除，工人为了办事和有钱返乡过年，只有接受。

马吃砖

　　15、马吃砖

　　窑户戶辞退把桩师傅说带到“马吃砖”，所谓马就是高脚三角櫈用来堆栈装裝了坯的匣钵，用砖即窑向下叠砖的地方，意思是脚手架移到叠砖的地方，不需堆匣钵了，也就是说不用你了。

鸡毛文书

　　16、鸡毛文书

　　由街师傅派人将一白纸上插有三根鸡毛的信号送到坯房，该坯房工人又立即转送到另一坯房，这叫“鸡毛大书”，就是立即停工的信符。

红绿綠头牌子

　　17、红绿头牌子

　　坯房工人要罢工由街师傅派人分别手持头頭上涂有绿色或红色的竹牌送到各坯房，工人接到绿头牌子可做完当天定额停工，接到红头牌子可以做半天工。

摸利酒

　　18、摸利酒

　　每年上半年和下半年由窑户请“摸利酒”，客人是摸利店，刀子店，坯房做头师傅，烧窑把桩师傅，装小器做头师傅各一人，窑户上手管事先生相陪，刀子店老板坐首席，这叫三十六行，铁匠坐上。

定把桩

　　19、定把桩

　　烧窑老板在腊月必须确定把桩师傅，把桩的定了事，则由他去请窑里各脚工人。装坯工人也在此时由老板定好“做头”的。再由做头的请定其它工人。

清明祭扫

　　20、清明祭扫

　　从事瓷业的工人死后後，限于条件，不能扶棺返乡，由行帮料理，各行帮均买有坟山，山上立有大石碑，上书“某某泣义祭总墓”字样，清明前后柒天各自帮会會举行扫墓，扫墓后返袧堂、会馆吃酒。

　　景德镇瓷业习俗，大致可分为以下几方面：行帮、行会、会馆。这属于管理方面的，是陶瓷各行各业自发形成的组织(行帮、行会)以及这些组织的管理机构(会馆)，行使着在本帮、本行范围内的管理、约束、调控、奖惩与联络感情的职能。

　　总体可分为：商人行帮、手工业行帮、工人行帮。

　　在中国陶瓷发展的漫长历史时期，中国陶瓷，向世界展现了中国的风采和魅力，它在满足中国人民自身的日常生活需要的同时，凝聚了中国人的心路历程，是中国民族心理和审美心理的凝聚与结晶，也是中华民族文化的精粹之一。