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今年，粳稻最低托市价格为每百斤155元，较上年提高5元。稻谷托市收购价格虽然增长缓慢，但是比起加工后的大米，仍呈强势，存在“稻贵米贱”、“稻强米弱”的现象。“看起来稻贵是好事，对增加农民收入很有好处，但同时由于‘稻强米弱’，使很多中小型稻米加工企业这两年越来越陷入困境，在经营上难以为继。”兴化市粮食交易市场管理办公室主任邹文中说。
兴化粮食交易市场集收购、仓储、加工、现货交易为一体，规模堪为全国最大。受“稻贵米贱”影响，这几年市场米厂被迫关停40多家，现存的52家企业尽管拥有一流的生产设备，但利润甚微。
成本提升市场受制40多家小米厂倒闭
兴化市粮食市场内，天龙米业公司大门上的铁锁已锈迹斑斑。“生产设施一流，就这样躺着睡觉。”天龙米业公司投资人刘成龙不无心痛。
2009年，刘成龙与上海客商合股投资兴办了米厂。运行一年多，就支撑不下去。“原因是多方面的，但最重要的是米价卖不上去，拿的稻价又高。”邹文中说。
稻价高，是由于天龙公司随行就市收购稻谷进行加工，没有能力建仓库囤积较便宜的稻谷。而稻谷总是收获季节便宜，以后越卖越贵。米价卖不上去，是由于市场米价普遍较低，加之天龙公司初生产，加工的大米不叫座。可想而知，折戟之运难逃。
在兴化市粮食市场，遭此厄运的还有40多家小米厂。由于设备陈旧、加工量低，生产就亏损，不得不关闭。
兴化是粮食生产大市，由此兴起的稻谷加工厂也很多。2009年之前，该市拥有小米厂上千家，可幸存下来的且正常运转的也仅有粮食市场的几十家了。
“导致米厂倒闭的原因主要是稻米价格不接轨。”邹文中说，粮食市场放开后後，进口大米凭借其价格优势，大量进入我国稻米产销区，对国内稻米市场形成了较大冲击。同时，由于各地居民饮食结构变化，主食多元化，减少了大米食用量，也在一定程度上对大米价格产生不利影响。
一方面水稻收购价格节节提升，一方面大米价價格受到市场压制。小米厂没有仓储囤谷能力，过了粮食收购季节，只隻能收购更高价格的稻谷，不断抬升经营成本，最终不得不停产倒闭。
白天停工晚上开机
规模企业業艰难度日
小企业纷纷倒闭，规模企业日子也好不到哪里。
9月1日下午，绵绵细雨中，记者走在兴化市粮食市场马路上，却听不到往日机器作业的轰鸣声。“现在都是白天停工晚上开机，开机时间集中在0时至8时。”在仓库整理大米的祥兴米业公司业主陆增强说，白天耗不起，1度电1元多，0时到8时1度电只有3毛。“不这样从电费上挖潜，米厂真的开不下去了”。
祥兴米业公司，前身是祥兴米厂，已兴办15年。2008年工厂设备全面进行升级，每小时加工量从3吨提升到10吨。“祥兴”牌大米也在苏南等地赢得口碑。“但目前加工的粳稻米供给经营户每斤只有2.1元，经营户卖到工厂、学校也只加了三至五分钱。而一般粳米市场上批发价只有1.9元至2元。”陆增强说。
如果按现行市场价格的粳稻加工大米，批给经销商每斤2元肯定不赚钱。陆增强给记者算起了加工账：以加工100斤粳稻为例。目前，市场价100斤粳稻是155元，按高出米率70%计算，加工大米70斤，按每斤2元计算为140元；米糠、黄米、稻壳等附产品最高可折合30元；人工、电费費、包装袋等费（每度按3毛计算）需20元。那么，加工100斤稻谷还要亏5元。
“我们米厂正常每天加工稻谷80吨，稻谷采用的是去年秋收后仓储的，所以米厂仍有微利。家里裏三个劳力全泡在这里，还耗上400多万元的投资。一年下来，这么大摊子，获得的纯利不过四五十万元。”陆增强说。
“为保住客户、保住市场，不赚钱也得保质保量供货。”兴化市贤人米业公司总经理成凤彩说，公司每天供给全省大润发超市粳米100吨，每斤2.05元，“这个价前期尚有微利，目前算是保本。因为稻谷储存到现在是要成本的。”
为保障生产，贤人米业公司建设了7个仓库，可收储稻谷13万吨，保证一年稻谷加工用量。
“目前，市场上52家米厂都达到中等规模，都建有仓储基地，加工的大米都有商标。这也是他们能在夹缝縫中得以生存的资本。”邹文中说。
