■引子
热气腾腾的呼和浩特早餐:烧麦、砖茶
【解说】这是呼和浩特一天中最温暖惬意的时光,无论是草原、村庄抑或城市,食客们吃着热腾腾的羊肉烧麦,拉开又一个清晨的序幕,在地道的本地人看来,吃烧麦还必须佐以沏得酽酽的这种产自南方、被压成砖头形状的砖茶。
北方草原孕育的羊肉,与南国风雨滋养的茶叶,来自两个文明体系,空间上相隔千里的两种营养,在同一张饭桌上,随时组合为美味均衡的一餐,更让开放交融带来的相依相存,变成人们生活中习以为常的现实。
单元一文明互补
【解说】
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