一口接著一口吃鱼,搭配白饭和青菜,现在许多家长担心孩童营养不够,每天总有一道超大尾「鱼料理」,但现在想吃鱼可得谨慎选择了。
像是鯊鱼、旗鱼、鮪鱼和鱈鱼,这些深海鱼吃太多,会导致血液中汞浓度飆高,就有一名3岁女童从1岁开始每天吃2餐鱼粥,长达1个月,重金属残留体內,血汞浓度高达0.2057PPM,比世界卫生组织订定0.005PPM,超標40倍。家长:「吃鱼会聪明,深海鱼可能就是油脂比较丰富,小孩子吃起来比较香。」
来源:银河演员网新闻
记者:「您会不会给小朋友吃深海鱼?像鱈鱼、旗鱼?」家长:「偶尔吃一次。」
少部分家长不知深海鱼含汞,还是会每餐烹煮深海鱼给孩童吃,就连鱼油也是天天吃一颗,一但吃太多会使人记忆力衰退,手不由自主发抖,甚至国外有研究认为汞还会造成男性精虫活动力变低,孩童罹患过动症。
新光医院肾臟科医师師江守山:「这些深海鱼类都在食物链最顶层,我们知道对汞中毒来讲講,它有生物血跡和生物放大效应,海水里的生物,小鱼到大鱼,每一週期会增加1千到1万倍汞含量。」
医师建议,像是国人爱吃鱈鱼、鮪鱼生鱼片、鯊鱼皮可別当三餐吃,若身体出现不適,赶紧就医治疗,平常多吃有机蓝藻或香菜,可將体內重金属汞代谢排出,深海鱼类1个月最多吃1-2次,千万別吃过量,以免將「汞毒素」吃下肚。