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□金陵晚报记者董梦颖
景绍渊
喝金陵春酒，品新南京菜，“新南京菜”评选活动如火如荼！不过金小妹将有一个天大的好消息要告诉你们——百人试吃团成立了！是的，你没有看错，真的是一百个人组成的试吃团，当你看到这么多吃货同去餐厅时，浩浩荡荡的队伍让你心情会不会非常激动，有种找到组织的感觉呢？如果你是真正的吃货，那么本周四中午，金小妹就在森林摩尔等你！
如今很多人都不了解南京菜是哪些菜，此次百人试吃团，我们将带领全南京的吃货们满城搜索新南京菜，寻找南京城里所有人气餐厅里南京元素。只要你成为吃货金小妹的粉丝，就有机会参加百人试吃团。
这次的百人试吃团首期活动得到了森林摩尔shoppingmall的大力支持，我们一共精心挑选了9家口碑优良的饭店，来给我们的百名吃货粉丝提供免费的大餐享用！具体是哪些饭店呢？小妹先卖个关子，只能悄悄透露一句：“人气不够旺的饭店我们是不考虑的哦！”具体报名方式请关注吃货金小妹（jlwbjxm）微信账号，上面将有详细介绍。对了，本次活动以招募到100人即截止，比的就是手快！
本次百人试吃团活动，江苏综艺频道的主持人也将会来到现场！当天吃货们不仅能吃到美味，还能在电视視上“秀”出自己的吃货风采！
“百人试吃团”即将推出强势第一波，后面金小妹还将把金小妹旋风刮遍整个南京城！我们的目标是：哪里有美食，哪里就有我们金小妹。南京吃货们，还在等什么，快快加入小妹粉丝团（jlwbjxm），和小妹一起吃遍南京城！
★金陵饭店（3道）
牛肋焗淮山
色：肥瘦均匀的牛肉，搭配嫩白的山药，色泽鲜明，光滑诱人。
香：牛肉香气氣浓烈馥郁，山药清香爽口。
味：秘制酱料配合鲜鮮嫩多汁的牛肉甜酸微辣，山药脆甜。
酸萝卜鱼球
色：洁白透明的酸萝卜片搭配嫩白柔软的新鲜鮮鱼片，佐以颜色活泼的胡萝卜片、柠檬片，清新亮丽。
香：萝卜的酸香和鱼肉的鲜香令人感到阵阵清凉。
味：清脆爽口，蘸上带有淡淡酱油色的秘制卤汁，满口生香。
清炒虾仁
色：选用天然中等长度的野生河虾，虾仁晶莹剔透，可爱诱人。
香：水产所特有的清新鲜香，在爆炒之后更生出虾肉的浓郁喷香。
味：低温下精心浆制三小时后炒制而成的虾仁，肉质鲜嫩之余又有脆爽弹牙的口感。
★贵宾楼（2道）
美极蒲菜芦笋
色：白色的蒲菜与翠绿的芦笋，一清二白，颜色分明，色泽澤清亮晶莹。
香：蒲菜与芦笋都散发了一股淡淡的清香，沁人心脾。
味：蒲菜清脆爽口，蘸上带有淡淡酱油色的秘制卤汁，满口生香。
生焗天目湖鱼头
色：鱼头色泽红亮，配上细细的葱花，令人垂涎三尺。
香：还未揭开盖，就闻到一股浓浓的蒜香味，香气四溢。
味：鱼肉鲜嫩香甜，透着醉人的蒜香味，入味而不失清爽，回味无穷。
★水货拍档（2道）
开心对虾
色：红油汤搭配烤熟红色的对虾，以绿色小葱点缀，实在诱人。
香：虾子本身的清香和红油香飘万里的味道融合，是无可抵挡的诱惑！
味：鲜辣为主，肉质q弹的虾子有本身的清甜。经过三个小时用大骨头炖出来的汤头頭，更是美妙绝伦。
秘制红膏大闸蟹
色：红色的大闸蟹配上金黄的红油，看上去特别诱人。
香：由几十种天然香料熬制的红油包裹着红膏大闸蟹，让人食欲大增。
