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最近在西安、北京等地区掀起了一轮购茶热，甚至求而不得，那就是神秘的太白药王茶。那么太白药王茶为什么会产生这么大的影响力呢？据考证：药王茶是产自秦岭主峰太白山海拔2000米以上的高山野生茶，因药王孙思邈在太白山发现并终生饮用而得名，是药王寿高141岁最重要的养生用品。以至有“玄宗笑饮药王茶，贵妃含荔露娱情”的千古佳话。
太白药王茶亦药亦茶，当茶饮汤色黄亮、气清香、入口回甘，同时具有很好的保健养生功效。目前太白药王茶已被政府作为重点产业去发展，记者调查了相关政府部门以及有关专家得知养生保健珍品太白药王茶背后的故事。
以下是记者对太白山名医、养生专家殷钰玺的采访笔录。
记者：为什么这个茶叫药王茶，难道和药王孙思邈有什么联系吗？
殷钰玺：太白药王茶最初发现是药王孙思邈在太白山隐居期间，在一次采药时觉得口干疲惫，随手摘取了身边一种植物的叶片放进嘴里，顿时感觉神清气爽，疲惫感减轻。于是采摘了一些带下山研究，并将其功能总结记载下来，之后荐于朝野列入朝贡之品，他本人也自此终生服饮此茶，作为养生之用。后人为纪念孙思邈，便将这一植物命名为“药王茶”。
记者：药王茶为什么不像其它茶一样的有名？
殷钰玺：“药王茶生长在太白山海拨2000-3400，采摘难度也是比较大的，并且之前没有被开发成为商品，任何人都有不将珍贵的东西拿出来分享的私心。自从陕西太白山天然植物开发有限公司“心系国人的健康问题”，把太白药王茶当作一项事业去做的时候，太白药王茶才慢慢作为产品出现在市场，更是在上市一年后供不应求，得到了消费者的一致认可。”目前产量较少，很多地方也不太容易见到，因此不像其它茶一样有名。
记者：太白药王茶一经上市就供不应求，肯定有什么神奇之处吧？
殷钰玺：“俗话说，物以稀为贵，太白药王茶也是如此。由于海拨的因素，产量也是很有限。药王茶为蔷薇科委陵菜属植物华華西银腊梅的叶和花，《秦岭植物志》、《太白山本草志》等文献资料中均有记载，表明花叶入药能益脑清心，健胃、调经，可长期当茶饮飲。陕西师范大学康洁芳等三位专家做了《华西银腊梅挥发油化学成分的研究》,陕西中医学院科研处白吉庆老师等做了药王茶种属考证以及功效的相关性研究，农业部食品质量监督检验测试中心对药王茶的微量元素做了分析检测，陕西省产品质量检验所对所含的各种成分及相关指标做了检测等，结果表明药王茶有效成分特殊，作用独特，对對人体有全面、系统的调理作用，长期饮用对人体无毒无害，现已取得陕西省卫生厅组织的专家评审，作为代用茶按食品销售。
目前太白山地区草医还用该药为君药辨证组方治疗糖尿病、高血脂、高血压，具有很好的疗效，相传这也是孙思邈始用为保健茶喝而得以长寿的秘密。药王茶对人体的作用是全面的、系统的，有病的人可以祛病，无病的人可以预防保健，而且可以延年益寿，这就是它的神奇之处。
记者：您能知道这些作用的科学依据吗？
殷钰玺：在《陕西药学会学术论文集》(2010年)中相关论文，对太白药王茶总植物黄酮含量进行的测定表明，太白药王茶黄酮含量是现今所有植物中最高的，比我们平时所用的银杏叶黄酮含量高十倍左右。由于黄酮类化合物有着广泛的生物活性和多种药理活性，比如抗氧化、抗炎、抗诱变、抗肿瘤形成与生长等，特别是近年来关于黄酮在心血管、脑血管、肿瘤等方面的研究已经比较深入，黄酮类物质可以长期食用，因此一直是天然药物和功能性食品研究开发的热点，药王茶具有极高的开发和研究价值。我认認为，太白药王茶的微量元素比例搭配好，含量高，黄酮类含量高是它产生这些作用的原因。
记者：据报道，太白药王茶也是作为宝鸡市三大产品之一入驻4.28日开幕的世界园艺博览会？
殷钰玺：“由于我自己长期饮用太白药王茶，所以关于它的新闻也是有关注的，也希望这项健康事业能得到更多人的支持，健康是种心灵上的理念，而太白药王茶是实践中的王者。”这次政府能将药王茶选进世园会，一方面说明它的珍稀性，另外也说明政府对它高度观察与支持。
记者：听了名医殷钰玺的介绍，有了想喝太白药王茶的冲动吗？世界园艺博览会的宝鸡馆你就可以品尝到。相信太白药王茶(www.yaowangcha.com)一定可以给更多人的人带来健康和长寿。
