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高岛屋常务董事增山裕：「真的很抱歉。」
深深一鞠躬，日本高岛屋百货高层为菜单造假道歉，旗下餐厅鱼目混珠，热销多年的Q弹草虾冻，消费者以为吃到高级草虾，没想到其实是便宜的黑虎虾。高岛屋常务董事增山裕：「我相信当初在做商品企划的这群人，都是知道使用黑虎虾的，真的就是一个非常严重的失误。」
高岛屋说这项產品本来就是用黑虎虾，只是忘了更改商品名称，一忘忘了7年，也能叫做失误吗？节目片段：「在肉块表面烤出顏色之后，就可以挪到锅子里。」
更扯的是知名餐厅，在高岛屋的分店，把便宜牛肉灌入脂肪加工，混充高档牛排，原本新鲜现榨的柳橙汁，因为太花时间，偷吃步改用包装果汁，还卖得跟现現榨一样贵。高岛屋常务董事增山裕：「餐厅认为在菜单上使用新鲜这這个文字，不会有问题，而一直沿用。」
来源：银河演员网新闻
就因为没人揭发，高岛屋一骗骗了9年半，这些年总共有62项菜单造假，卖出18万件商品，赚进口袋的黑心钱，换算高达台幣9千万。阪急阪神饭店集团社长出崎弘(2013.10)：「我决心辞职，下台负责責。」
10月底日本阪急阪神饭店也爆出食材和菜单單不符，逼得社长引咎辞职下台，不只吃的有问题，就连综艺节目也出包。日本综艺节目：「狙击手无视於规定，突然就朝遥控车开枪，因为爲这样弄坏了遥控车，而让比赛无法继续下去。」
日本招牌综艺节目矛盾大对决，找来狙击手对战遥控车，为了增加节目可看性，把连贏3场的比赛剪接成先输再贏的逆转胜，造假被发现，黯然停播收场，假节目、假食材连环爆，让日本陷入诚信危机，业者背叛顾顧客和观眾长久建立的商誉，一夕瓦解。
