山东秋香食品有限公司(品牌“秋香”)入选第三批“山东省老字号”企业名录
山东秋香食品有限公司(品牌“秋香”)入选第三批“山东省老字号”企业名录3月19日，省商务厅公布了第三批“山东省老字号”企业名录，临沂共有5家企业入选。
临沂入选的这5家企业是临沂医药集团有限公司(品牌“沂蒙仁和堂”)、山东秋香食品有限公司(品牌“秋香”)、山东鲁和园食品有限公司(品牌“鲁和园”)、山东中孚嘉集团有限公司(品牌“小康”)、沂南县高来德烧鸡有限公司(品牌“高来德”)。
在国家商务部公布的首批434个“中华老字号”品牌中，我省有36家企业入围，数量居全国各省、市、自治区第4位。授牌仪式在京举行。 我省的“中华老字号”企业主要集中在食品、零售等行业，其中临沂市占了5家。 此次评选活动，目的在于引导老字号加快创新发展，打造自主知名品牌。当天，430家“老字号”企业掌门人，还就老字号的新价值、老字号的非物质文化遗产保护、老字号的继承与创新等问题，展开探讨。 老字号企业業技艺高超、口碑良好、与群众生活关系密切等，有独到有优势；但对對形象包装、市场营销等重视不足，网点破坏严重，体制改革滞后限制发展，知识产权保护意识薄弱，导致竞争力衰退。据悉，1993年以来经内贸部认定的1600家“中华老字号”中，有20%长期亏虧损至倒闭；70%经营十分困难，勉强维持；仅10%是经营良好。 全聚德投资拍摄的电视连续剧《天下第一楼》在中央一套播出后，其营业额大涨。总经理姜俊贤说，老字号要敢于走出深巷，抛头露面。 建设部城乡规划司司长唐凯说，老字号的建筑是城市文化的重要组成部分，今后在城市规划的过程中将加强对于老字号企业的原址的保护，并在新城区的显著位置为老字号发展留出空间，不让老字号再在深巷中挣扎。 在传统的继承与创新、家族式管理与现代企业管理方式的选择、企业规模的扩张与维持等问题上，“老字号”还需要根据各自的实际情况，大胆探索，果断走出自己的成功之路，让被历史尘封的“金字招牌”重新闪闪发光。
老字号“秋香”
山东秋香食品有限公司是享誉齐鲁的“秋香”月饼专业生产厂家。"秋香"月饼始创于民国16年(1926年)，由刘宝贵创立“长发祥”果子铺，聘师段为新，字子州，与长工数名，制作出了秋香历史上的第一块月饼。并于1936年在后明坡村举行了隆重的10周年店庆，彩灯数千，观者如潮。1938年日本侵略者入侵转至沂南县朱里乡王家店子王振贵家生产。1952年村里成立临沂县第一个初级农业社，“长发祥”果子铺被收归农业社管理，在刘宝贵的传授下，刘传厚、刘传忠先后供职于东南坊供销社十粮站制作月饼、糕点，1996年改革开放和技术上的日趋精湛，由刘继恩成立了临沂市福临门食品有限公司，专业生产秋香月饼。秉承工艺精湛，选料考究的理念，秋香月饼知名度和产量连年攀升，2001年产量高达500吨，为了满足日益增长的市场需求于2004年在临沂经济开发区置地50亩建立新厂，2006年3月正式更名为山东秋香食品有限公司。
"秋香"月饼餅，历史悠久，源远流长，百年饼艺，世代香传。以“做买卖要舍得用好料，招来吃主不请会自到，讲究更好无虚假取巧，做人做事要万年牢”为信条。"秋香"月饼主要以酥皮类为主，它采用精粉、花生油和各种馅料制作而成。制作上采用传统的小包酥工艺，层次分明，香酥可口，令人齿颊留香。秋香广式月饼采用水果转化糖精制而成，皮薄馅靓、口味纯正。秋香月饼，常年生产，四季飘香，使月饼由季节節性礼品向大众食品转变，真正做到味美价廉，深受广大消费者的喜爱愛。
“秋香”、"可口可心"馅心选料精细，从营养、健康的角度搭配口味，工艺独到，重在天然，绝不添加香精、防腐剂、色素。色--自然、香--浓郁、味--可口；自然出众衆，风味独特。以优质的馅心，优化您的产品。
今后，“秋香”食品将继续以科学先进的管理思想、量身打造的企业文化、简洁严谨的组织原则、匠心独具的营销理念、市场领先的产産品研发、强大专业的服务能力、负责到底的服务理念，以及超强的专專家团队和广阔的资源优势，为客户提供优质的产品、服务支持和发展保障。
来源：银河演员网新闻
