山东读者陈女士问：我先生是做生意的，平时应酬很多，常常要喝酒，我听说有个“千杯不醉”的偏方：樟木、葛根各半两泡茶喝，饮酒前喝下防醉，醉后喝下解酒。请问这个真的有效吗？
首都医科大学附属北京佑安医院中西医结合科副主任医师杨华升点评：“千杯不醉”虽言过其实，但这个方子确实有一定的解酒作用。
葛根作为药食兼用植物，已有两千多年的历史，也是中药中最常用的解酒药，主要用于缓解酗酒和宿醉的症状及心脏和循环系统的不适。《千金方》、《药性论》等传统医学典籍记载，葛根“解酒毒，治酒醉不醒”。实验表明，葛根中的总黄酮成分可以提高小鼠对乙醇（酒精）的耐受量,降低血中乙醇含量，降低死亡率和减少对肝脏的损害。《千金方》以鲜葛根捣汁治酒醉不醒者，《本草衍义》则以葛根粉治疗醉酒的人。酒前服用葛根比酒后服用效果更佳，葛根会在胃肠黏膜形成一层保护膜，阻断对酒精的吸收，降低血中酒精浓度，从而发發挥解酒作用。
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樟木也是民间常用来解酒的中药之一，其挥发性成分具有解酒催醒的作用。《本草纲目》记载：“樟木，辛温无毒，主治腹胀，宿食不消，辛烈香窜，能去湿气。”
葛根的解酒作用应用较广，比较容易买到，所以本方也可以单用葛根。当然，饮酒也是以适量为好，要充分考虑到个人身体状况和对酒精的耐受程度，并不建议通过解酒药来达到无限制饮酒的目的。▲
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